カクテル(お酒)のレシピ・種類(分類)・作り方(技法)・道具選びから、岡山の達人バーテンダーやおすすめのショットバーまでをご紹介するCocktailとBarブログです。

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Bar Trip HigH(トリップ・ハイ)/Caramel Cafe(キャラメル・カフェ)

今回ご紹介する「岡山のお気に入りショットバー」は、
Bar Trip HigH(トリップ・ハイ)Caramel Cafe(キャラメル・カフェ)です。

場所は、JR倉敷駅南口から南方面(美観地区)に向けて、
倉敷栄天街商店街を抜けた、徒歩で10分ほどの所にあります。
詳しくは、下のMAPをご覧くださいませ。

↓目印の看板で、階段を上がって2Fです。
看板

オーナーは、私の古くからの友人で夫婦でこの店をやっています。
この店は、もともと別の経営者でしたが、5年前に買い取ったそうです。
マスターを「まこちゃん」、奥さんを「ひろみ」と呼んでいます。
岡山市に引っ越したので、今はなかなか行けなくて残念ですが、
倉敷に住んでいた頃には、飲むに行く時には必ず立ち寄っていました。

「Caramel Cafe」は、友だちが楽しくおしゃべりできるカフェバー。
パスタやピザ、スイーツなど、メニューが充実しているので、
お酒が苦手な女性でも、美味しいひとときを過ごすことができます。

「Bar Trip HigH」は、ガラッと変わって大人の雰囲気の空間。
照明を極限まで落とた、バーカウンターのみ。
↓こんな感じです。

トリップハイ

その前で、にこやかに待っているのが、マスターの「まこちゃん」。
「夏って感じで、キリッとしたやつ。甘くしないで…。」
ってな感じで、その時に飲みたい気分でカクテルを作ってもらいます。

マスターの「まこちゃん」の腕前は一流です。
社団法人日本バーテンダー協会が主催する、
第35回(2008年)全国バーテンダー技能競技中国大会で、
総合優勝を果たした実力者。
無理な注文にも、気さくにニコニコと応じてくれます。
詳しくは、達人バーテンダーのページをご覧ください。

倉敷で飲む機会がありましたら、
大会で優勝したカクテル「Aquas ~水の世界~」を注文してみてはいかがでしょうか。

お店のデータ

【住   所】 岡山県倉敷市阿知2丁目12-22 カモヤビル2F
【電話番号】 086-421-4919
【営業時間】 19:00~03:00頃
【席   数】 35席
【定 休 日】 木曜日

【メニュー】

  • バランタイン(17年)……1500円

  • ザ・マッカラン(12年)……1000円

  • カクテル……700円~

  • グラスワイン……700円~
  • グラススシャンパン……1000円~
  • 生ビール……500円

  • パスタ…700円~
  • ベーコン巻きスティックトースト……700円

  • とろとろチーズオムレツ……650円
  • ジャーマンポテトピザ……900円

  • etc…
trip
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▼カクテルベース

  ▶ウイスキー・ベース ▶ブランデー・ベース ▶ジン・ベース    ▶ウォッカ・ベース
  ▶ラム・ベース    ▶テキーラ・ベース  ▶リキュール・ベース ▶ワイン・ベース
  ▶その他

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