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おむすびと漬け物

最近、おむすびと漬け物づくりにはまっています。
夏バテ気味で、食が進まない時でも、おむすびなら沢山食べらます。
漬け物も、ぬか漬けにチャレンジ中。
毎日、ヌカをかき混ぜないといけない手間がありますが、
市販の漬け物を買うよりはお得ですし、
やはり自分で漬けたものは、美味しさも一入です。
今の時期なので、キュウリをメインに漬けています。
しかも、このキュウリは、嫁さんの実家の家庭菜園で作られたものです。
夏場のおすすめ漬け物は、スイカの皮。以外と美味しいですよ。
これは、スイカに水分があるので、別に塩漬けにしています。
ポイントは、昆布茶の粉を少し加えること。
ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

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