カクテル(お酒)のレシピ・種類(分類)・作り方(技法)・道具選びから、岡山の達人バーテンダーやおすすめのショットバーまでをご紹介するCocktailとBarブログです。

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カクテルの道具

カクテルを作るためには専用の道具が必要です。
シェーカーやミキシング・グラス、バー・スプーンなどのベーシックツールです。
代表的なものをいくつかご紹介します。

●シェーカー
 大きさは大・中・小の3種類がありますが、
 自宅で使う場合は、ステンレス製の中型で十分です。
 キャップがトップ、上部がストレーナー、下部がボディ

道具1

●メジャーカップ
 計量カップで別名シガー・カップとも言います。
 1オンス(30ml)と1.5オンス(45ml)の組み合わせたものが便利。

道具2

●バー・スプーン
 両端にフォークとスプーンがついたもの。
 柄は螺旋状で回りやすくなっています。ステアやフロート時に使用。

道具3

●ミキシング・グラス
 厚手の大型のグラスで、底の内側が丸くなっているものがベター。
 ストレーナー(こし器)とセットで。

道具4 道具5

●バー・ブレンダー
 ミキサーのこと。家庭用のジュースミキサーで十分。

●アイス・ペール
 氷入れる容器。ステンレス製とプラスチック製があり

●アイス・ピック
 氷を割って砕くキリのようなもの

●スクイザー
 レモンなどの柑橘系を絞る器具。

道具6

●マドラー
 カクテルを混ぜる時に使用する棒。

●カクテル・ピン
 オリーブなどの飾りのフルーツを刺すピン。

道具7

その他に、あれば便利なものは、
●ワインクーラー ●デキャンタ瓶 ●ナッツ・クラッカー ●コルク・スクリュー
●ナツメグ・グレイター ●グラス・ラスター ●アイスクラッシャー ●ポアラーetc…

▼カクテルベース

  ▶ウイスキー・ベース ▶ブランデー・ベース ▶ジン・ベース    ▶ウォッカ・ベース
  ▶ラム・ベース    ▶テキーラ・ベース  ▶リキュール・ベース ▶ワイン・ベース
  ▶その他

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