カクテル(お酒)のレシピ・種類(分類)・作り方(技法)・道具選びから、岡山の達人バーテンダーやおすすめのショットバーまでをご紹介するCocktailとBarブログです。

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おむすびと漬け物

最近、おむすびと漬け物づくりにはまっています。
夏バテ気味で、食が進まない時でも、おむすびなら沢山食べらます。
漬け物も、ぬか漬けにチャレンジ中。
毎日、ヌカをかき混ぜないといけない手間がありますが、
市販の漬け物を買うよりはお得ですし、
やはり自分で漬けたものは、美味しさも一入です。
今の時期なので、キュウリをメインに漬けています。
しかも、このキュウリは、嫁さんの実家の家庭菜園で作られたものです。
夏場のおすすめ漬け物は、スイカの皮。以外と美味しいですよ。
これは、スイカに水分があるので、別に塩漬けにしています。
ポイントは、昆布茶の粉を少し加えること。
ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

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| 酔いどれ日記 | 10:13 | comments:0 | trackbacks:0 |

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なでしこジャパン

なでしこジャパンの皆さん、
ワールドカップ優勝、本当におめでとうごいます。
嫌気がさす政局が続く昨今、久し振りに気持ちがスカッとしました。

宮間あやさん(MF)と、福元美穂さん(控えのGK)は、
女子サッカークラブチーム「岡山湯郷ベル」(岡山県美作市)のメンバー。
地元岡山県人としては、鼻が高い。
湯郷温泉街では凱旋パレードも計画されているそうだ。

話は変わるが、
最近の日本は、草食化した男子に比べて女子の活躍が目覚ましい。
AKB48旋風しかり、女子力が日本を引っ張っている感じだ。
仕事柄、企業の採用担当者の方にお話を聞く機会があるが、
最近、男子より女子の学生の方が元気があるそうだ。
三歩下がって女子の後を歩く、
そんな「なでしこ男子」の姿をいつか見られるかもしれない。

「男なら、たとえ、溝の中でも前のめりで死ね」(坂本龍馬)

男子諸君、どげんかせんといかんぜよ!!

| 酔いどれ日記 | 12:06 | comments:0 | trackbacks:0 |

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節電の夏

沖縄は、例年よりも2週間ばかり早く梅雨明したそうである。
晴の国・岡山は、いつになるのだろう???

この間、仕事で自転車に乗ったが、
もうすっかり夏って感じで、
強い日差しが、メタボでなまった体にはきつい。
そう言えば、ビアガーデンもオープンしたらしい。
ビールの旨い「夏」がもうそこまでやってきている。

今年は、東日本大震災の影響で、全国的に節電の夏。
扇風機や節電グッズは飛ぶように売れていると言う。
わが家では、エアコンはあまり使わない。
仕事場にエアコンがついておらず、年代物の扇風機のお世話になっている。
と、あまりいつもの夏と変わらないはず。
寝苦しい夜も、わが家では「冷え冷え」と呼ばれているジェル状のアイス枕が活躍している。
今年は、「冷え冷えマット」も暑さ対策の新たな戦力にしよう。

何年か前の夏に、汗だくになりながら山登りした。
時より吹く涼風の心地よさは、今でも忘れられない。
グビグビと飲んだビールの旨さは格別。
クーラーの効いた部屋では絶対味わえないのだろう。

| 酔いどれ日記 | 10:12 | comments:0 | trackbacks:0 |

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エネルギー問題

今回の東日本大震災における福島の原発事故は、大きな衝撃でした。
「原子力による発電は、本当に必要なのだろうか?」
そんなことを改めて真剣に問い直す機会になった。

日本のエネルギーの約30%が原子力によって支えられていることらしい。
いくら危険極まりない産物だといっても、
すぐに「えいや」と無くしてしまえばいいという訳にはいかない。
私たち自身、実際に恩恵を受けているのは事実だし、
今現在、そこで働く人、その家族でいて、その町がリアルに成り立っているだから。

個人的な意見なるが、 やはり人命を脅かすエネルギー開発は、人類にとって避けるべき道だと思う。
エアコンや自動販売機などがなくても、幸せに暮らしている国はいくらでもある。
夏は暑くて、冬は寒いのは、当たり前なのだ。
でも人間は、一度、快適でラクな生活を覚えてしまうと、なかなか以前の生活は戻れない。
戻ることができないからこそ、技術の進歩、人類の発展があったのも事実である。

エネルギー問題を受け止め、真剣に考え、監視して、行動していくこと。
これからの私たち一人ひとりの責任であり、使命と言えるだろう。
今回の原発事故によって被害に遭われた方々への救い、 私たちの未来につながるのだから。

| 酔いどれ日記 | 11:40 | comments:0 | trackbacks:2 |

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確定申告

毎年、この時期になると、気分が憂鬱になる。
確定申告をしなければならないからだ。
といっても、高い税金を払うばかりで、全然儲からない。
世の中、不公平というか、うまくできている。
正直者は損するようになっているようだ。
といっても、余分に払った税金は、しっかと返還してもらわねば・・・。

毎月の収支をパソコンに打ち込んでいればいいのだが、
どうしても一年分まとめて・・・。
嫁さんに助けてもらいながら、何とか乗り切っている感じだ。
ありがたやあれがたや。
2月半ばを過ぎたので、そろそろ重い腰をあげないと・・・。

| 酔いどれ日記 | 05:23 | comments:1 | trackbacks:1 |

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